В образовательных учреждениях Свердловской области продолжается контроль организации питания

Актуальное
18:14 • 12 октября 2021

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия в отношении общеобразовательных организаций, обеспечивающих питание обучающихся, операторов питания и их поставщиков пищевых продуктов, а также дошкольных образовательных организаций.

С января по сентябрь 2021 года специалистами надзорного органа проведены проверки по вопросам организации питания в отношении 881 общеобразовательной организации и 421 детского сада. Выявлены нарушения в 783 школах и в 341 ДОО.

Чаще всего во время проверок сотрудники Управления Роспотребнадзора сталкиваются с нарушениями требований к качеству и безопасности пищевого сырья, пищевых продуктов, полуфабрикатов, несоблюдением технологии приготовления блюд, несоблюдением режимных вопросов работы пищеблока, требований к полноте и своевременности прохождения медицинского осмотра персоналом пищеблока, несоблюдением требований к полноте и своевременности вакцинации против инфекционных заболеваний, а также несоблюдением требований к своевременности прохождения персоналом пищеблока гигиенического воспитания и обучения.

По результатам рассмотрения общая сумма штрафов за нарушения в питании составила 4,6 млн. рублей.

По выявленным фактам нарушений санитарного законодательства в ДОО приняты соответствующие меры административного воздействия: наложено 529 протоколов, по результатам рассмотрения общая сумма штрафов за нарушения в питании составила 3,63 млн. рублей.

Всем организациям, допустившим нарушения при организации питания выданы предписания об устранении выявленных нарушений

По информации Управления Роспотребнадзора по Свердловской области

Добавить комментарий