Роспотребнадзор обнаружил фальсификат масла и мясной продукции

Федеральным бюджетным учреждением здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в 2022 году были выполнены лабораторные исследования 147 проб пищевых продуктов. По результатам проведенных лабораторных 61 проба не соответствовала требованиям нормативной документации, что составило 41,5 % от общего количества.

Более двух раз фальсификаты были выявлены в продукции следующих изготовителей:

-Масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое, массовая доля жира 72,5%. Изготовитель: ИП Заботина Александра Андреевна г. Екатеринбург (выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел).
-Колбаса вареная «Докторская». Изготовитель: ОАО «Великолукский мясокомбинат» Псковская область, (Обнаружен: крахмалосодержащий компонент).
-Сосиски «Сливочные»- 2 пробы. Изготовитель: ОАО «Великолукский мясокомбинат» Псковская область (Обнаружены: многочисленные фрагменты костной ткани, покровной ткани, субпродуктов, фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы).
-Сосиски «Молочные». Изготовитель: ОАО «Великолукский мясокомбинат» Псковская область. (Обнаружены: многочисленные фрагменты хрящей, костной ткани, фрагменты субпродуктов, фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы.
-Колбаса вареная «Докторская» ТМ «Калинка», Изготовитель: ИП Куприянова Елена Владимировна г. Челябинск (Обнаружены: каррагинан, камедь).
-Колбаса вареная «Молочная» ТМ «Калинка», изготовитель: ИП Куприянова Елена Владимировна г. Челябинск (Обнаружены: камедь, соевый изолированный белок).

Протоколы лабораторных исследований продукции с неудовлетворительными результатами направлены в Управление Роспотребнадзора по Свердловской области для принятия административных мер к недобросовестным изготовителям и продавцам пищевых продуктов