Роспотребнадзор оштрафовал школы почти на пять миллионов рублей

Региональное ведомство озвучило результаты работы по контролю питания в образовательных учреждениях области за 9 месяцев. С начала года проведены проверки в отношении 846 средних общеобразовательных организаций. Выявлены нарушения в 783 школах (92%).

Наиболее типичные нарушения, выявляемые в образовательных организациях при проведении надзорных мероприятий:
-нарушения требований к качеству и безопасности пищевого сырья, пищевых продуктов, полуфабрикатов,
-несоблюдение технологии приготовления блюд,
-несоблюдение режимных вопросов работы пищеблока,
-несоблюдение требований к полноте и своевременности прохождения медицинского осмотра персоналом пищеблока,
-несоблюдение требований к полноте и своевременности вакцинации против инфекционных заболеваний подлежащих сотрудников пищеблока,
-несоблюдение требований к своевременности прохождения персоналом пищеблока гигиенического воспитания и обучения.

По результатам проведенных мероприятий составлен 821 протокол об административном правонарушении, общая сумма штрафов за нарушения составила 4,8 млн. рублей.

В адрес руководства школ, допустивших нарушения при организации питания, выданы предписания об устранении выявленных нарушений и рекомендации по соблюдению обязательных требований.